Уже 10 лет Украина занимает 5-е место в мире и 1-е в Европе по валовому сбору грецкого ореха. По состоянию на 2018 г., 6,4 тыс. га земель с/х назначения занято плодоносными насаждениями.
Активная реклама «орехового» дела как прибыльного бизнеса для ленивых побудила многих украинцев заложить плантации. Зачем нам нужны волошские орехи и что (не)делать, чтобы «прогореть» в самом начале? Об этом - далее в статье.
Вкусно, полезно, рентабельно
В Молдавии производство грецкого ореха занимает почетное 4-е место после традиционных занятий - виноделия, текстильной индустрии и возделывания пшеницы. И вот почему:
-
Ядра имеют высокую вкусовую и питательную ценность, поэтому востребованы в кондитерской промышленности и диетическом питании.
-
Грецкий орех относится к экологичным культурам. В переработку идет все:
-
Плоды - на масло для химической и косметической отраслей;
-
Околоплодники и листья применяются в медицине в составе общеукрепляющих и витаминизирующих препаратов;
-
Из скорлупы получают твердое топливо, покрытие для пола и т. д.
-
100%-процентная обеспеченность рынками сбыта. 70% сырья экспортируется в Европу. Украинский орех нужен также в Пакистане, Индии и странах Ближнего Востока.
-
Интересная математика продаж.
Одно взрослое дерево дает 40 кг орехов. Т. е., сад из 100 шт./га через некоторое время начнет приносить 2 т чистых ядер, и с каждым годом урожайность будет расти.
На подготовку и уход за садом уйдет не более $3 тыс., зато заработаете вы $20 тыс.
-
Грецкий орех отличается длительным вегетационным периодом - плодоносит 100 - 300 лет. Чем не идея для фамильного бизнеса?
Как не получить от грецкого ореха ни копейки?
Заблуждение №1
Хороший урожай дадут любые саженцы.
Рассада из более южных регионов не выживет в наших холодах.
Выбирайте только районированные сорта местной селекции или прищепленные сортом образцы от проверенного производителя.
Заблуждение №2
Вся территория Украины идеально подходит для выращивания грецких орехов
Украина и вправду входит в счастливые 7% земной поверхности, пригодной для возделывания любого ореха.
Но наш климат с длительными морозами и оттепелями создает технические трудности. Потребуется садовый мототрактор с комплектом навесок для разрыхления тяжелой почвы и хороший утеплитель.
Более-менее безопасными от вымерзания районами считаются:
-
Южные регионы;
-
Львовская область;
-
Волынь;
-
Закарпатье.
Заблуждение №3
Уже в первый год плодоношения вы получите 5 и больше тонн орехов с одного дерева
Большинство сортов начинает плодоносить только через 5 - 6 лет. Урожаи в 8 - 9 т вы начнете получать на 20 - 30-й год.
Южные схемы повышения урожайности - загущенные посадки в 200 - 500 деревьев/га - не сработают. Через 15 - 20 лет они станут угнетать друг друга.
Заблуждение №4
Ореховый сад растет без ухода
В промышленном ореховодстве случайности не допустимы. Нужны схема посадки с учетом густоты стояния деревьев, комбинирование насаждений, регулярное внесение удобрений и СЗР и т. д.
Выводы
Возделывание товарного грецкого ореха - сложный труд, для которого потребуются мототрактор, знания агротехнологий и хороший посадочный материал. Но, рискнув однажды, вы сможете полностью обеспечить свою семью и потомков.